AY-POP
Ay-Pop Acılı Patlamış Mısır 65 g
Zayıf
nevarbunda puanı · Yuka'nın yayımladığı 60/30/10 yapısından esinlenen bu sitenin değerlendirmesi; Yuka puanı veya resmî sağlık kararı değildir.
besin harfi C — A en iyi, E en kötü
Fransa'nın resmî sağlık kurumu Santé publique France'ın Nutri-Score 2023 algoritmasıyla, market verisinden bu sitede hesaplandı. Ürünü değerlendiren bir kurum yok. Harfin nasıl çıktığı aşağıda, adım adım.
Patlamış mısırlar
Harfi ne belirledi?
Tuz (1,5 g) puanı en çok düşüren etken — 20 üzerinden 7 ceza puanı.
Ceza puanları yüksek = kötü
- Tuz 1,5 g 7/20
- Enerji 1779 kJ 5/10
- Doymuş yağ 2,1 g 2/10
- Şeker 5 g 1/15
Artı puanlar yüksek = iyi
- Lif 12,6 g 5/5
- Protein 1,9 g 0/7sayılmadı
- Meyve/sebze/baklagil %0 0/5
Ceza puanı toplamı 11'i geçtiğinde resmî hesaplama protein puanını saymaz. Bu, resmî yöntemin kuralı: yüksek şeker ya da doymuş yağ, bol protein ile örtülemesin diye konmuş.
ceza 15 − artı 5 = 10
Bu çıkarma resmî hesaplamanın son adımı: harf, sonucun hangi aralığa düştüğüne bakılarak veriliyor. Bir ceza dengesi olduğu için küçük olan iyidir — eksiye düşen bir üründe lif ve protein, şeker ve tuzu geçmiş demektir. Ölçeğin uçları algoritmanın kendi sınırları (-17 ile +55), bu kataloğun değil; yeni ürün eklenince kimsenin yeri kaymaz.
Literatürdeki adı FSAm-NPS — Food Standards Agency modified Nutrient Profiling System. Kökeni İngiltere'nin FSA/Ofcom besin profili modeli; Nutri-Score bu modeli uyarlayarak kullanıyor. Santé publique France kendi belgelerinde iki yarısını N (ceza) ve P (artı) diye anıyor — yukarıdaki iki sütun tam olarak onlar. Bu ürün genel gıdalar tablosuyla hesaplandı.
100 gramda
| Enerji | 1779 kJ / 426 kcal |
|---|---|
| Yağ | 15,1 g |
| Doymuş yağ | 2,1 g |
| Karbonhidrat | 64,2 g |
| Şeker | 5 g |
| Lif | 12,6 g |
| Protein | 1,9 g |
| Tuz | 1,5 g |
Bütün değerler 100 gram içindir. Resmî hesaplama porsiyon büyüklüğüne bakmaz: 28 gramlık bir gofret ile 200 gramlık bir paket aynı harfi alır.
İçindekiler etiketten okunduğu gibi
Etiketin kendisi, olduğu gibi: 15 içerik sayıldı. Aşağıdaki katkı maddeleri bu metinden okundu. Harfi bu liste değil, besin değerleri belirler.
Cin mısır, Ayçiçek yagı, Toz Taco Çesnili %6 [ Maltodekstrin, Tuz, Aromaarttırıcılar (Monosodyum glutamat, Disodyum5Ribonükleotid), Tatlı biber,Sogan tozu, Kimyon özü, Kekik özü, Renklendirici (Paprika ekstratı), Asit düzenleyiciler ( Sitrik asit, Askorbik asit) Laktik asit, Kapsikum,Topaklanma önleyici (Silikon dioksit)], Kaya tuzu
Katkı maddeleri bu sitenin değerlendirmesi
Aşağıdaki risk seviyeleri, yayımlanmış bilimsel görüşlere dayanan kendi yorumumuz; resmî bir belirleme değil. Kendi puanımızın katkı bölümünü etkilerler; resmî besin harfini etkilemezler. Burada yazan katkı maddelerinin hepsi Türkiye'de yasal olarak izinli, ve miktarlarını bilmiyoruz: etiketler yazmaz.
| Kod | Adı | Değerlendirmemiz | Avrupa'daki durumu | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| E270 | Laktik asit | Bilinen risk yok | — | — |
| E300 | Askorbik asit | Bilinen risk yok | — | — |
| E330 | Sitrik asit | Bilinen risk yok | — | — |
| E551 | Silikon dioksit | Bilinen risk yok | — | — |
| E621 | Monosodyum glutamat | Sınırlı risk | — | EFSA re-evaluation of glutamates (E 620-625), EFSA Journal 2017;15:4910 |
| E635 | Disodyum 5'-ribonükleotit | Bilinen risk yok | — | — |