Balanu
Balanu Düşük Şeker Badem Kurabiyesi 200 G
Çok iyi
nevarbunda puanı · Yuka'nın yayımladığı 60/30/10 yapısından esinlenen bu sitenin değerlendirmesi; Yuka puanı veya resmî sağlık kararı değildir.
besin harfi B — A en iyi, E en kötü
Fransa'nın resmî sağlık kurumu Santé publique France'ın Nutri-Score 2023 algoritmasıyla, market verisinden bu sitede hesaplandı. Ürünü değerlendiren bir kurum yok. Harfin nasıl çıktığı aşağıda, adım adım.
Sade bisküviler
Harfi ne belirledi?
Enerji (2454 kJ) puanı en çok düşüren etken — 10 üzerinden 3 ceza puanı.
Ceza puanları yüksek = kötü
- Enerji 2454 kJ 3/10
- Doymuş yağ 10 g 2/10
- Tuz 0,31 g 1/20
- Şeker 1,15 g 0/15
Artı puanlar yüksek = iyi
- Lif 8,9 g 5/5
- Protein 12,2 g 5/7
- Meyve/sebze/baklagil %0 0/5
ceza 6 − artı 10 = -4
Bu çıkarma resmî hesaplamanın son adımı: harf, sonucun hangi aralığa düştüğüne bakılarak veriliyor. Bir ceza dengesi olduğu için küçük olan iyidir — eksiye düşen bir üründe lif ve protein, şeker ve tuzu geçmiş demektir. Ölçeğin uçları algoritmanın kendi sınırları (-17 ile +55), bu kataloğun değil; yeni ürün eklenince kimsenin yeri kaymaz.
Literatürdeki adı FSAm-NPS — Food Standards Agency modified Nutrient Profiling System. Kökeni İngiltere'nin FSA/Ofcom besin profili modeli; Nutri-Score bu modeli uyarlayarak kullanıyor. Santé publique France kendi belgelerinde iki yarısını N (ceza) ve P (artı) diye anıyor — yukarıdaki iki sütun tam olarak onlar. Bu ürün yağlar, kuruyemişler ve tohumlar tablosuyla hesaplandı.
100 gramda
| Enerji | 2454 kJ / 592 kcal |
|---|---|
| Yağ | 46,6 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Karbonhidrat | 35,2 g |
| Şeker | 1,15 g |
| Lif | 8,9 g |
| Protein | 12,2 g |
| Tuz | 0,31 g |
Bütün değerler 100 gram içindir. Resmî hesaplama porsiyon büyüklüğüne bakmaz: 28 gramlık bir gofret ile 200 gramlık bir paket aynı harfi alır.
İçindekiler etiketten okunduğu gibi
Etiketin kendisi, olduğu gibi: 9 içerik sayıldı. Aşağıdaki katkı maddeleri bu metinden okundu. Harfi bu liste değil, besin değerleri belirler.
Badem (%38), Findik Yagi(%10) Keten Tohumu(%8), Yulaf Ezmesi, Rendelenmis Hindistan Cevizi(%7), Tatlandirici (Izomalt(E953) %6), Tarçin (%1,7), Kabartma Tozu, Biberiye Ekstrati, Emülgatör (Ayçiçek Lesitini)
Katkı maddeleri bu sitenin değerlendirmesi
Aşağıdaki risk seviyeleri, yayımlanmış bilimsel görüşlere dayanan kendi yorumumuz; resmî bir belirleme değil. Kendi puanımızın katkı bölümünü etkilerler; resmî besin harfini etkilemezler. Burada yazan katkı maddelerinin hepsi Türkiye'de yasal olarak izinli, ve miktarlarını bilmiyoruz: etiketler yazmaz.
| Kod | Adı | Değerlendirmemiz | Avrupa'daki durumu | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| E322 | Lesitinler | Bilinen risk yok | — | EFSA re-evaluation of lecithins (E 322), EFSA Journal 2017;15:4742 |
| E953 | İzomalt | Sınırlı risk | — | EFSA statement on polyols, EFSA Journal 2011;9(4):2076 |